French
Dans l’intimité d’une maison vietnamienne ou au cœur d’un petit village, initiez-vous à l’art des pâtisseries traditionnelles aux côtés d’habitants passionnés. Vous commencez par choisir les ingrédients au marché local, avant de préparer bánh chưng, bánh đậu xanh, bánh cuốn ou bánh xèo selon les recettes transmises de génération en génération. Pétrir, farcir, plier les feuilles de dong, rouler la pâte ou surveiller la cuisson à la vapeur ou à la poêle : chaque étape est une découverte. Entre récits de famille, gestes patients et sourires partagés, l’atelier devient un moment vivant, empreint de chaleur. À la fin, vous dégustez vos créations sur place autour d’un thé vert, et repartez avec vos gâteaux soigneusement emballés – souvenirs sucrés, faits de main et de cœur.
