Tandis que Paris s’éveille au son des cloches, le delta du Mékong s’anime dès l’aube au vrombissement des moteurs et aux appels des vendeurs flottant sur l’eau. À bord d’une petite barque, vous glissez entre des dizaines d’autres embarcations, chacune transformée en échoppe colorée : mangues juteuses, ananas dorés, fleurs fraîches, paniers d’épices, cafés préparés sur place ou bols de nouilles fumants servis avec le sourire. Ici, les échanges se font à la main, à la perche, ou dans des paniers suspendus entre les bateaux. Pas de klaxons ni de foule pressée – juste le clapotis de l’eau, les voix chaleureuses et la lumière dorée du matin. Un café à la main, un fruit fraîchement pelé en bouche, vous vivez le marché comme un habitant, bercé par le rythme doux du fleuve. Ce n’est pas qu’un lieu de commerce, c’est un instant suspendu, une immersion dans l’âme généreuse du Sud Vietnam, où le quotidien devient poésie.